आमचे सर्व लेख व व्हिडिओ मिळवण्यासाठी फॉलो करा : फेसबुक|इंस्टाग्राम| युट्यूब

==

संध्याकाळच्या नाश्त्यामध्ये बनवा चटपटीत स्ट्रीट स्टाइल कटोरी चाट; अशी आहे रेसिपी !


 

कोरोनामुळे, लोक बाजारपेठेतून काहीही मागविण्यास घाबरत अाहेत. अशा संध्याकाळी, आपल्याला मसालेदार काहीतरी खाण्यासारखे वाटत असल्यास आपण घरी स्ट्रीट स्टाईल कटोरी चाट रेसिपी करुन पाहू शकता. हे स्नॅक्स संध्याकाळी लहान भूक शांत करते, परंतु मसालेदार खाण्याची आपली लालसा देखील पूर्ण करते. तर आपण स्ट्रीट स्टाईल कटोरी चाट कसा बनवायचा ते पाहू.

कटोरी चाट

कटोरी चाट बनवण्यासाठी साहित्य

-250 ग्रॅम मैदा

-4 ते 5 उकडलेले बटाटे

अर्धा कप पांढरा वाटाणे (उकडलेले)

-2 ते 3 कप दही

-3 ते 4 मोठे कांदे

-2 ते 3 बारीक चिरलेली हिरवी मिरची

-चिरलेली कोथिंबीर

-15 ते 20 पापडी (बारीक चिरून)

-2 चमचे लाल मिरची

-1 इंच किसलेले आले

-1 चमचे हळद

-3 ते 4 चिमूटभर जिरे घाला

– 150 ग्रॅम चिंचेची

-50 ग्रॅम गूळ

-500 ग्रॅम मोयन

– तळण्यासाठी तेल

-चवीनुसार मीठ

कटोरी चाट

कटोरी चाट बनवण्याची पद्धत

कटोरी चाट बनवण्यासाठी प्रथम एक वाटी मैदा पीठ घ्या. या पीठात तेल (मोयन) घाला आणि थोडे पाणी घालून पीठ मळावे. नंतर बारीक पीठाने तयार केलेला कणिक तयार करा आणि पुरी तयार करा. पुरी एक उलट्या भांड्यात ठेवा आणि त्याला एका भांड्यात आकार द्या. कढईत तेल गरम करून घ्या, मग तेलात वाटीबरोबर पुरीमध्ये तळणे, तळण्याने संपूर्ण कटोरीतून पुरी आपोआप वेगळे होईल.

चटणीसाठी चिंच आणि गूळ एका तासाला पाण्यात घालून त्याचे अर्क काढा आणि त्यात मिठ, जिरे, लाल तिखट आणि चिंचेमध्ये मिक्स करावे आणि आंबट आणि गोड चटणी बनवा. एका कढईत तेल गरम करून त्यात आले, उकडलेले बटाटे घाला आणि नंतर त्यात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, हळद, उकडलेले पांढरी वाटाणे, लाल तिखट, मीठ, भाजलेले आणि जिरे घाला आणि चांगले फ्राय करून घ्या.

नंतर बटाट्याचा मसाला पीठाच्या भांड्यात घाला, त्यावर पापडी, दही आणि चिंचेची चटणी घाला. चाट बारीक चिरलेला कांदा, शेव नमकीन आणि कोथिंबीर सजवा आणि मग खाऊन गरम गरम खायला द्या.

===

आमचे ईतर लेख वाचण्यासाठी क्लिक करा : फेसबुक|इंस्टाग्राम| Copyright© yuvakatta.com | All Rights Reserved.

हेही वाचा..

भारतीय सेना अधिकारी सांगून केली तब्बल 17 मुलींची फसवणूक….घातला 80 करोड रुपयांना गंडा

सावधगिरी बाळगा जेव्हा तोंडामध्ये अशी लक्षणे दिसतील, तोंडाच्या कर्करोगाचा धोका असू शकतो!

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here