आमचे सर्व लेख व व्हिडिओ मिळवण्यासाठी फॉलो करा : फेसबुक|इंस्टाग्राम|युट्यूब

===

टी ब्रेकमध्ये खाण्यासाठी बनवा स्पेशल तंदुरी गोबी टीक्का; झटपट बनवता येणारी अशी आहे रेसिपी


 

जर आपण रविवारी काही खास बनवण्याचा विचार करीत असाल तर आज तंदुरी गोबी टिक्का बनवा. ही रेसिपी एकदम सोपी आणि साधी आहे.

साहित्य

कोबी – 1

new google

जाड दही – 1 कपतंदूरी गोबी टिक्का

लाल तिखट – 1/2 टीस्पून

गरम मसाला पावडर – 1 टीस्पून

चाट मसाला पावडर – 1टीस्पून

हळद – 1/2टीस्पून

धणे पावडर – 1 टीस्पून

अजवाइन – 1/2 टीस्पून

कसुरी मेथी – 1 टीस्पून

बेसन – 3 टीस्पून

तेल – आवश्यकतेनुसारतंदूरी गोबी टिक्का

मीठ – चवीनुसार

कोबीच्या गडी कापून धुवा आणि स्टीममध्ये चार ते पाच मिनिटे शिजवा. स्टीमवर कोबी शिजवण्यामुळे मसाले अधिक चांगले शोषून घेतात. मोठ्या वाडग्यात वाफवलेल्या फुलकोबी बाहेर काढा. वाटीत तेल सोडून इतर सर्व साहित्य घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे. भांड्याला झाकून घ्या आणि अर्धा तास तसेच ठेवा. कढईत आवश्यक तेल गरम करून त्यात कोबीचे तुकडे घाला.

मध्यम आचेवर काही मिनिटे शिजवा. एका भांड्यात तळलेले कोबी बाहेर काढा. कोळशाचा एक छोटा तुकडा गरम करा.  कोळसा लाल झाला की तो स्टीलच्या भांड्यात ठेवा.  ही वाटी तंदुरी कोबी असलेल्या भांड्याच्या मध्यभागी ठेवा.  वाटीत एक चमचा तूप घाला आणि एक मिनिट भांड्याला झाकून ठेवा.  असे केल्याने कोळशाचा स्वाद कोबी टिक्कामध्ये शोषला जाईल.  सर्व्हिंग प्लेटमध्ये तंदुरी फ्लॉवर घाला. हिरव्या चटणी आणि कांद्यासह सर्व्ह करा.

 

===

आमचे ईतर लेख वाचण्यासाठी क्लिक करा : फेसबुक |युट्यूब| Copyright© yuvakatta.com | All Rights Reserved.

हे पण अवश्य वाचा : कधी गायची जागरणात गाणे ,आज नेहा कक्कर अव्वल दर्जाची गायक बनली ती या एका शोमुळेच….!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here